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Aux saveurs
d'Anis
Tradition et gastronomie.
Traiteur, du particulier à l'entreprise ,de la tradition à la gastronomie. Nous vous proposons de réaliser vos envies culinaires selon votre budget.
En savoir plus sur aux saveurs d' anis
aux saveurs d' anis est spécialisé dans la création de plats originaux à base d'ingrédients frais et de qualité. Anis est un Chef innovant, qui renouvelle en permanence son offre pour toujours proposer des idées fraîches et des compositions créatives. Découvrez ci-dessous quelques-unes de mes recettes signature et contactez-moi pour davantage d'informations.
Cuisinier depuis l' âge 14ans , le chef a commencé dans le restaurant de ses parents , ou il a acquis des bases culinaires solides. Après quatre années en famille , il a découvert la cuisine gastronomique : son parcours a fait qu'il a beaucoup travaillé entre traiteur et restaurant, ou il a fait toutes ses classes avant de pouvoirs enfin découvrir son chemin culinaires: une cuisine qui a du gout , raffinée et généreuse. .Madame a toujours travaillé dans le social .Elle aime le contact avec les gens et est toujours là pour aider .Nos forces réunies font que nous sommes toujours à votre écoute pour vous servir au mieux de nos compétences et pour faire de vos diners ou réceptions des moments culinaires agréables et pleins de découvertes.
Menu des fêtes
Entrée
Quenelle de st Jacque-magret fumé, coulis vert-verveine citron12€.
Mousse de foie gras sur pain brioche perdu , chicon au café , crumble sarrasin 14€
Œuf poché dans son bouillon de cèpes , bleu d'auvergne, chips d'algue 11€
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Plats
Sauté de chevreuil au cassis , pomme de terre aux morilles , gratin de légumes 18€
Lotte rôti -Bayonne , crémant de Loire , risotto de tartuffata aux raisins 16€
filet de faisan , sauce saumur Champigny, légumes de terre à l orange, pomme boulangère 16€
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Dessert
Poire poche aux vin saumurois , compoté d'orange -gingembre 7€
Carré de pistache-abricot sec, crème menthe pastille 6€.
tartelette crème brulée de châtaigne, marmelade poire raisin 5€
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menu complet à 35€ avec trois amuses bouche
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nos fournisseurs et associés
voici la liste des nos fournisseurs et associes , nous les remercions évidement pour leurs qualité et services.
nous recherchons également des producteurs locaux, n' hésitez pas à nous en parler
grossistes
merci à leurs produits de qualité et de fraicheurs et arrivage quotidien.
je trouvé également mes produits secs et des produits spécial qui donnent la valeurs aux diners .
savia , Promocash et métro Angers
nos comercants
un grand merci également à eux pour leurs travails et produit de première qualité .
maison boucherie chemin verts et les frérots a doué la fontaine pour la qualité de leurs légumes et fruits
nos associés
pâtisserie :
-ophel eat (facebook).
-boulangerie de la porte st jean. Montreuil Bellay .
et pour vous mesdames- atelier coiffure à Montreuil Bellay